多汁的祖傳番茄融合了溫和羊起司和一絲新鮮的薄荷。搭配加州 Sauvignon Blanc或Riesling。
Ingredients
- 3個大祖傳番茄，各切成8片
- 2盎司（57克）羊起司(feta)
香檳油醋汁
- 2湯匙（30毫升）香檳醋
- 1湯匙（15毫升）蜂蜜
- 1茶匙（5毫升）黃芥末
- 2/3杯（125毫升）葡萄籽油
- 鹽和胡椒
4人份
適合搭配
做法
- 輕輕將祖傳番茄和羊起司在一個大碗裡攪拌。
- 分在四個盤中。
- 將醋蜂蜜和黃芥末一起攪拌。
- 持續攪拌混合，同時緩慢而穩定的加入油。
- 淋入香醋在每個盤上，享用。
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